Café Pluma Oaxaca

Café Pluma Oaxaca de origen único proveniente de la zona Pluma de Oaxaca, cultivado en San Agustín Loxicha, Miahuatlán y Santa Cruz Ozolotepec. Este café 100 % arábica de variedad Typica se caracteriza por su complejidad con aroma de nueces y especias, dulzor de chocolate y vainilla y un cuerpo sedoso, una taza con sabor distintivo.

🌱 Traceability

• Localidad: San Agustín Loxicha, Miahuatlán, Santa Cruz Ozolotepec (Zona Pluma, Oaxaca)
• Altitud: 1,200 msnm
• Topografía: Sierra Sur

☕ Coffee

• Especie Botánica: 100 % Arábica
• Variedad: Typica
• Tipo de Cultivo: Bajo sombra
• Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking)
• Proceso Postcosecha: Lavado (Washed)
• Preparación: Europea

🔥 Roasting & Blending

• Tono de Tueste: Medio
• Origen: Único – 100 % Arábica
• Objetivo del Tueste: Resaltar acidez brillante y dulzor natural, manteniendo un cuerpo sedoso y limpio

👃 Sensory Profile

• Aroma: Fusión de notas de nueces y cacao, con matiz de chocolate y suaves notas especiadas de pimienta
• Sabor: Delicado y complejo, con postgusto medio-largo
• Gusto: Suave acidez cítrica, dulzor de vainilla, cuerpo medio y sedoso

📦 Presentaciones y Moliendas

• Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero
• Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g

💡 Ideal para:

Preparaciones espresso, moka, métodos de filtrado, french y aero-press, donde se aprecian mejor su complejidad y delicadeza. Perfecto para quienes buscan un café elegante y de alta expresión sensorial.