Café Descafeinado

Café Descafeinado es de origen único cultivado en los altos Veracruz, 100 % arábica de tueste medio, descafeinado mediante el método Mountain Water Process, un proceso natural que conserva los compuestos aromáticos de origen y reduce la cafeína a un máximo de 0.12 %. Ideal para quienes buscan disfrutar del café sin cafeína conservando sabor y aroma.

🌱 Traceability

• Localidad: Córdoba, Veracruz
• Altitud: 1,100 msnm
• Topografía: Zona Sierra

☕ Coffee

• Especie Botánica: 100 % Arábica
• Variedad Botánica: Bourbon
• Tipo de Cultivo: Bajo sombra
• Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking)
• Proceso Postcosecha: Lavado (Washed)
• Método de Descafeinización: Mountain Water Process (Método natural)
• Cafeína Residual: 0.020 % – 0.12 % máximo
• Preparación: Europea

🔥 Roasting & Blending

• Tono de Tueste: Medio
• Método de Tueste: Lecho Fluidizado (Aire Caliente)
• Origen: Único – 100 % Arábica

👃 Sensory Profile

• Aroma: Notas de nueces y cacao, con dulces notas de vainilla y caramelo
• Sabor: Delicado, con postgusto medio
• Gusto: Acidez cítrica, dulces notas de azúcar morena, cuerpo medio y sedoso

📦 Presentaciones y Moliendas

• Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero
• Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g

💡 Ideal para:

Personas sensibles a la cafeína o que buscan disfrutar de café por la tarde/noche sin alterar su descanso, sin perder el sabor característico de un arábica de calidad.