Café Chiapas

Café Chiapas es de origen único cultivado en la zona Sierra Sur a 1,400 – 1,650 msnm. Tueste medio que resalta, dulzor de vainilla con notas de nueces y cacao y un cuerpo cremoso medio-alto. Es un café balanceado, ideal para quienes buscan una taza aromática y con buen cuerpo.

🌱 Traceability

• Localidad: Motozintla, Chiapas
• Altitud: 1,400 – 1,650 msnm
• Topografía: Zona Sierra Sur de Chiapas

☕ Coffee

• Especie Botánica: 100% Arábica
• Variedades: Obata, Caturra
• Tipo de Cultivo: Bajo sombra
• Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking)
• Proceso Postcosecha: Lavado (Washed)
• Preparación Recomendada: Europea

🔥 Roasting & Blending

• Tono de Tueste: Medio
• Origen: Único – 100% Arábica
• Objetivo del Tueste: Potenciar dulzor, cuerpo y balance

👃 Sensory Profile

• Aroma: Fusión de notas de nueces y cacao, con matiz de avellana con notas frutales de cítricos
• Sabor: Intenso y con postgusto medio-largo
• Gusto: Delicada acidez cítrica, notas dulces de azúcar morena, cuerpo cremoso medio-alto

📦 Presentaciones y Moliendas

• Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero
• Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g

💡 Ideal para:

Espresso, moka, french y aero-press, turkish y cafeteras por goteo. Perfecto para quienes buscan un café de altura con balance entre acidez, dulzor y cuerpo.